【圖】華夏酒報(bào)：進(jìn)口葡萄酒身陷“圍城”

英國(guó)人說(shuō)：“結(jié)婚仿佛金漆的鳥(niǎo)籠，籠子外面的鳥(niǎo)想住進(jìn)去，籠內(nèi)的鳥(niǎo)想飛出來(lái)，所以結(jié)而離、離而結(jié)，沒(méi)有了局。”法國(guó)人說(shuō)：“結(jié)婚猶如被圍困的城堡，城外的人想沖進(jìn)去，城里的人想逃出來(lái)�！�

　這種對(duì)婚姻的描述，正如當(dāng)下如火如荼的進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)，面對(duì)進(jìn)口酒市場(chǎng)的“圍城”，不也是外面的人想進(jìn)來(lái)，里面的人想出去嗎？

　郭海冰是山東濟(jì)南的一位葡萄酒代理商，在此之前做公務(wù)出國(guó)業(yè)務(wù)，2009年底進(jìn)入進(jìn)口葡萄酒這個(gè)圈子。兩年多的時(shí)間，他看著許多人進(jìn)進(jìn)出出。他說(shuō)，自己很幸運(yùn)堅(jiān)持了下來(lái)，并且做得還不錯(cuò)。他告訴《華夏酒報(bào)》記者：“最近，有很多比我涉足葡萄酒領(lǐng)域早些的朋友一直找我，想將自己的手里的貨甚至店面都轉(zhuǎn)讓給我。”

　　“圍城”內(nèi)外

　近幾年，一提到進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)，人們總會(huì)套以“繁榮”這個(gè)詞，加上各種各樣漂亮的數(shù)據(jù)，再輔以看得到的世界各大葡萄酒產(chǎn)區(qū)在中國(guó)市場(chǎng)的頻繁推廣動(dòng)作，一批批消費(fèi)者的忠實(shí)追隨，進(jìn)口葡萄酒的“黃金時(shí)代”就這樣被打造了出來(lái)。

　　除了香港托運(yùn)到北京的進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)的“繁榮”現(xiàn)象以外，信息的不對(duì)稱(chēng)所產(chǎn)生的豐厚利潤(rùn)也是吸引眾多人士趨之若鶩的原因。所以，在大量的傳統(tǒng)經(jīng)銷(xiāo)商迅速加入進(jìn)口葡萄酒行列的同時(shí)，很多相關(guān)行業(yè)甚至是“外行人”也開(kāi)始涉足這個(gè)行業(yè)。

　河南省希諾德進(jìn)出口有限公司董事長(zhǎng)祝曉琳曾向《華夏酒報(bào)》記者介紹：“從事進(jìn)口葡萄酒領(lǐng)域的人，多數(shù)屬于實(shí)踐型，許多有著留學(xué)背景或國(guó)外生活、工作的經(jīng)歷，接觸和品嘗進(jìn)口葡萄酒的機(jī)會(huì)較多，因此便涉足這一行業(yè)，如富隆酒窖的老板曾留學(xué)加拿大，楓桐莊園的老板曾留學(xué)法國(guó)�！�

　武漢葡萄酒商覃偲偲是半年前進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的，代理一個(gè)法國(guó)品牌。他也是因?yàn)橐郧霸谝患壹幽么笸顿Y的酒類(lèi)交易網(wǎng)站下工作，喜歡葡萄酒，對(duì)葡萄酒有一定的了解，后來(lái)覺(jué)得行業(yè)還不錯(cuò)，有點(diǎn)銷(xiāo)售渠道就開(kāi)始做了。

　就這樣，在進(jìn)口葡萄酒的“圍城”中，城外的人覺(jué)得前景很好，有金可掘，便紛紛進(jìn)入，只有在里邊的人才真正感覺(jué)到生意難做。正如覃偲偲所言：“真正進(jìn)來(lái)之后才發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)實(shí)和想象還是有差距的。在國(guó)內(nèi)，葡萄酒的主要消費(fèi)群體是企事業(yè)單位，即使是高收入的白領(lǐng)都也很難驅(qū)動(dòng)他們經(jīng)常消費(fèi)葡萄酒。普通消費(fèi)者對(duì)好的葡萄酒缺乏消費(fèi)體驗(yàn)，對(duì)白領(lǐng)來(lái)說(shuō)基本也是這樣。他們寧愿花300多元錢(qián)買(mǎi)盒巧克力，也不太會(huì)去買(mǎi)一瓶200多元的葡萄酒，推動(dòng)他們買(mǎi)葡萄酒的主要因素都是過(guò)節(jié)時(shí)送禮和臨時(shí)性的消費(fèi)，并且在國(guó)內(nèi)的企事業(yè)單位，目前的主力消費(fèi)還是白酒�！�

　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這一方面是由于消費(fèi)氛圍還未真正建立起來(lái)，另一方面則是進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)開(kāi)始遇冷。據(jù)濟(jì)南當(dāng)?shù)氐囊患颐襟w報(bào)道，近期濟(jì)南已有多家酒莊或酒窖關(guān)門(mén)。就在春節(jié)前不久，位于濟(jì)南東部的一家酒窖就關(guān)了門(mén)。除此之外，位于濟(jì)南和平路，主營(yíng)羅曼尼·康帝的貴族名酒莊也于近期關(guān)了店，而位于千佛山路的納帕酒行也已人去店空，大門(mén)緊閉。

　這種現(xiàn)象并不是個(gè)例，在國(guó)內(nèi)很多城市都普遍存在，業(yè)內(nèi)溫州酒商破產(chǎn)、廣東酒商名莊酒滯銷(xiāo)的消息不絕于耳。而在過(guò)去幾年里，在中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)紅極一時(shí)、身價(jià)以每年30%的漲幅不斷上漲的拉菲，最近卻成為進(jìn)口葡萄酒的領(lǐng)跌品牌。倫敦國(guó)際葡萄酒交易所的數(shù)據(jù)顯示，拉菲已經(jīng)成為波爾多一級(jí)酒莊中表現(xiàn)最差的產(chǎn)品，價(jià)格自2011年3月以來(lái)平均下跌8%，在過(guò)去的10個(gè)月中下跌15%。在前100名的熱銷(xiāo)葡萄酒中，有95%都是法國(guó)波爾多的，它們的價(jià)格在2011年6月到12月間平均下跌了22.5%。

　大家不禁要問(wèn)，是什么原因?qū)е铝诉M(jìn)口葡萄酒，特別是高檔葡萄酒的暫時(shí)“失落”？

　　拉菲效應(yīng)

　在2011年10月香港蘇富比舉行的“珍稀佳釀”拍賣(mài)會(huì)上，拉菲拿出來(lái)拍賣(mài)的大概有300多瓶，最后有五六十瓶居然流拍。這在過(guò)去是從來(lái)沒(méi)有過(guò)的現(xiàn)象。眾所周知，拍賣(mài)行是高端葡萄酒的一個(gè)主要兌現(xiàn)渠道，從2009年以來(lái)，蘇富比、佳士得的珍藏葡萄酒拍賣(mài)從未流拍過(guò)，伴隨著各地市場(chǎng)拉菲的降價(jià)，“拉菲神話(huà)”破滅了。

　一位投資人這樣形容這一沖擊，“拉菲神話(huà)”破滅的是整個(gè)葡萄酒投資的信心。也有人認(rèn)為，這個(gè)現(xiàn)象意味著進(jìn)口葡萄酒“寒冬”的到來(lái)。

　“拉菲現(xiàn)象就像中國(guó)的股票市場(chǎng)，起伏是基本規(guī)律，這幾年價(jià)格的一路上揚(yáng)更多是人為炒作的因素，它在本土本國(guó)沒(méi)有值得大幅漲價(jià)的理由，但中國(guó)市場(chǎng)對(duì)‘拉菲’一詞的超負(fù)荷使用和冒用，使得消費(fèi)者已經(jīng)逐漸對(duì)其真?zhèn)魏推焚|(zhì)產(chǎn)生懷疑，降價(jià)只是時(shí)間問(wèn)題。”祝曉琳這樣看待這一現(xiàn)象。

　讓進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者以及消費(fèi)者更為“心寒”的是近期國(guó)外媒體的一則報(bào)道，文章是這樣開(kāi)始的：“品酒師弗蘭基·趙與一幫中國(guó)富商在北京一家私人會(huì)所吃飯，做東人急著讓他們分享并炫耀他珍藏的法國(guó)梅洛葡萄酒。但只小啜一口，趙就知道這名收藏家被騙了�！�

　于是他們認(rèn)為，足智多謀的中國(guó)仿制“藝術(shù)家們”發(fā)現(xiàn)了又一項(xiàng)有利可圖的新生意：假冒高端葡萄酒。賣(mài)假酒的小販將低檔酒灌裝到名牌酒莊的空瓶里，讓市場(chǎng)充斥大量冒牌貨。問(wèn)題如此猖獗，以至于佳士得在中國(guó)舉行的品酒活動(dòng)結(jié)束后要用錘子把空酒瓶砸碎，以免這些酒瓶流入黑市。佳士得拍賣(mài)行中國(guó)區(qū)名酒部主任西蒙·塔姆說(shuō)：“即使把標(biāo)簽刮掉，這些瓶子仍能被濫用�！�

　誠(chéng)然，造假已成為讓眾多進(jìn)口葡萄酒商十分頭疼的問(wèn)題。

　湖南長(zhǎng)沙的一位經(jīng)銷(xiāo)商宋晨光向記者透露：“造假者回收大量拉菲酒瓶，然后用低價(jià)的進(jìn)口或國(guó)產(chǎn)葡萄酒，租船到公海灌裝‘釀造’假拉菲。拉菲一年生產(chǎn)約20萬(wàn)瓶，到中國(guó)市場(chǎng)也就四五萬(wàn)瓶，但中國(guó)消費(fèi)的拉菲卻遠(yuǎn)不止這個(gè)數(shù)目�！�

　在百度搜索“拉菲酒瓶”等關(guān)鍵字，便會(huì)出現(xiàn)大量的“某某地區(qū)高價(jià)回收拉菲酒瓶”的內(nèi)容。有人戲稱(chēng)：“潘石屹都不喝拉菲了。”而且，有深知行情的葡萄酒銷(xiāo)售商透露，國(guó)內(nèi)造假者已將造假目光從拉菲轉(zhuǎn)向了拉圖、瑪歌、木桐、羅曼尼·康帝、龍船莊等其他名莊酒。如今造假已形成了從酒漿、酒瓶、標(biāo)簽、包裝紙乃至包裝盒到后期銷(xiāo)售的完整產(chǎn)業(yè)鏈條。

　如今，“拉菲效應(yīng)”所帶來(lái)的是對(duì)整個(gè)葡萄酒行業(yè)的沖擊。對(duì)于行業(yè)造假現(xiàn)象，除了靠企業(yè)大力推廣消費(fèi)體驗(yàn)，期待消費(fèi)者盡快成熟之外，業(yè)內(nèi)人士建議，政府有關(guān)部門(mén)或行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)加大對(duì)進(jìn)口葡萄酒企業(yè)的規(guī)范、引導(dǎo)力度，逐步改變進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)目前的混亂局面。

　　理性回歸

　食品監(jiān)管一直是一道社會(huì)難題，對(duì)于程序更為復(fù)雜、利潤(rùn)如此誘人、消費(fèi)者認(rèn)知尚未成熟的進(jìn)口葡萄酒而言，監(jiān)管起來(lái)就更加困難。雖然質(zhì)監(jiān)、工商、海關(guān)等部門(mén)均有涉及，但是協(xié)同起來(lái)比較麻煩，效果并不顯著。

　針對(duì)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)的亂文章來(lái)源華夏酒報(bào)象及監(jiān)管存在的困難，一些進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)比較發(fā)達(dá)的城市已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)行一些監(jiān)管方面的嘗試。2011年，浙江寧波保稅區(qū)成立了國(guó)內(nèi)首個(gè)進(jìn)口葡萄酒專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)監(jiān)管委員會(huì)，該機(jī)構(gòu)由政府職能機(jī)構(gòu)和企業(yè)組成。

　據(jù)寧波保稅區(qū)管委會(huì)副主任嚴(yán)榮杰介紹：“監(jiān)督機(jī)構(gòu)將重點(diǎn)檢查葡萄酒市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)秩序和商品質(zhì)量，打擊假冒偽劣商品，促進(jìn)市場(chǎng)公平交易，受理有關(guān)市場(chǎng)的舉報(bào)與投訴，并提出處理意見(jiàn)�！�

　除此之外，從《寧波保稅區(qū)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者行為規(guī)范（草案）》可以看到，其中對(duì)入駐保稅區(qū)、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)商品、通關(guān)監(jiān)管、檢驗(yàn)檢疫、流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)、納稅等方面進(jìn)行了細(xì)致而嚴(yán)格的規(guī)定。

　例如，《規(guī)范》中嚴(yán)格規(guī)定保稅區(qū)內(nèi)所展銷(xiāo)的葡萄酒必須為原瓶原裝進(jìn)口�！暗共皇钦f(shuō)灌裝的酒就一定不好，但是，基于之前對(duì)灌裝酒的各種負(fù)面報(bào)道，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)其都心存芥蒂。我們決定在市場(chǎng)運(yùn)作的前3—5年，只銷(xiāo)售原瓶原裝的進(jìn)口葡萄酒，不給那些不法的進(jìn)口商以任何可乘之機(jī)�！眹�(yán)榮杰說(shuō)，如有企業(yè)違反，一經(jīng)查實(shí)，監(jiān)管部門(mén)有權(quán)收回經(jīng)營(yíng)者展廳，并取消相關(guān)優(yōu)惠扶持政策。

　監(jiān)管機(jī)構(gòu)還規(guī)定，保稅區(qū)內(nèi)所展銷(xiāo)商品必須符合相關(guān)監(jiān)管部門(mén)對(duì)進(jìn)口商品的展銷(xiāo)要求，通關(guān)手續(xù)齊全，中外文標(biāo)簽符合規(guī)定。任何未完成檢驗(yàn)檢疫及通關(guān)完稅的商品不得在市場(chǎng)展廳內(nèi)銷(xiāo)售，也不得以寧波保稅區(qū)企業(yè)名義在市場(chǎng)外銷(xiāo)售。

　其實(shí)，任何事物的發(fā)展都要經(jīng)歷一個(gè)從“亂”到“治”、從無(wú)序到規(guī)范的過(guò)程，寧波市的這種意識(shí)及操作模式的可取之處也給了其他區(qū)域一些借鑒。同樣，消費(fèi)者也會(huì)越來(lái)越理性。在針對(duì)80后白領(lǐng)消費(fèi)者的問(wèn)卷調(diào)查中，大部分人表示，以后會(huì)選擇進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)，決定選擇的主要因素是“品牌”、“原瓶進(jìn)口”、“高性?xún)r(jià)比”、“朋友推薦”及“口感”。

　雖然目前進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)暫時(shí)遇冷，但是諸如北京德龍寶真國(guó)際酒業(yè)有限公司這樣一直致力于進(jìn)口葡萄酒品牌運(yùn)作的大商們，以及進(jìn)入行業(yè)不久像郭海冰等這樣的品牌經(jīng)營(yíng)的堅(jiān)持者們，一直在期待整個(gè)市場(chǎng)洗牌的到來(lái)。同時(shí)，他們對(duì)行業(yè)的發(fā)展也充滿(mǎn)了信心，經(jīng)過(guò)大浪淘沙之后進(jìn)口葡萄酒的市場(chǎng)會(huì)更加成熟健康。