近日，老字號“慶豐包子鋪”的混合所有制改革吸引了眾人的目光。北京華天飲食集團公司、金融街資本運營中心、上海復星高科技(集團)有限公司、員工持股平臺等四方股東代表在北京產權交易所簽訂北京慶豐餐飲管理有限公司(以下簡稱“慶豐公司”)股東協(xié)議，標志著慶豐公司混合所有制改革基本完成。
慶豐公司是北京市西城區(qū)國有企業(yè)北京華天飲食集團公司所屬的以經營包子為主的餐飲子公司，最早的字號叫“萬興居”，1956年更名為“慶豐包子鋪”。截止至2017年底，慶豐公司共有連鎖店鋪345家，遍布12個省份，全國范圍內店鋪平均每天接待20萬人次，全年合計接待7250萬人次，銷售逾14.5億元。
根據企查貓工商信息顯示，北京慶豐餐飲管理有限公司成立于1980年9月1日，法定代表人為高文慧，注冊資本為2000萬元人民幣。
慶豐包子鋪混改2
北京慶豐餐飲管理有限公司通過本次增資共募集資金9200余萬元。本次增資后，慶豐公司的母公司北京華天飲食集團公司仍為絕對控股方、占比81.58%，非國有投資方上海復星高科技(集團)有限公司占股7%，金融街資本運營中心作為國有資本增資方占股10%，員工持股平臺占股1.42%。
通過改制，慶豐引入民營資本，增設員工持股，并將進行升級管理，要為上市鋪路。
據悉，自2017年12月，慶豐公司正式在北京產權交易所公開掛牌增資，經過合法、公開、透明的程序，確定上海復星高科技(集團)有限公司為本次增資的唯一非國有投資方。
上海復星高科技(集團)有限公司投資于金融、地產、健康、文化、旅游等多個行業(yè)，取得了良好的業(yè)績，基本沒有餐飲行業(yè)經歷，這與之前慶豐公司披露的投資方“盡量避開餐飲同行”的要求相吻合。
北京慶豐餐飲管理有限公司常務副總經理路大勇介紹說，募集到的資金主要用于現(xiàn)有門店升級改造及經營規(guī)模的擴大，建設新的生產配送中心、加速供應鏈提升，進一步拓展慶豐經營網點，逐步覆蓋全國市場。除此之外，生產設備更新、新產品研發(fā)以及市場營銷、公司信息化建設等也是投入內容之一。
對于門店擴張計劃，路大勇對新京報記者表示，目前并未確定具體的開店目標，但擴張計劃并不拘泥于慶豐包子鋪快餐店，可能進入便利店，目前正在接觸階段。
賈飛躍則表示，此次混改也將為慶豐公司進入資本市場打下良好基礎，“為上市鋪路”。他介紹，公司把本次混改作為引入先進公司治理結構的契機，將推進公司現(xiàn)代治理體系和治理結構建設，建立更有效的激勵機制，為進入資本市場打下良好基礎。就具體的上市計劃和時間表，慶豐方面表示，以后會逐步推進。
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