問題粉條-食品安全問題多-東莞17家企業(yè)自發(fā)停產(chǎn)

　　昨日，本報(bào)關(guān)于中山查處問題粉條的報(bào)道引起了省質(zhì)監(jiān)局的高度重視，由于嫌疑人向執(zhí)法人員供述其作假技術(shù)從東莞學(xué)到，并報(bào)料稱東莞萬江大蓮塘存在大量問題粉條制作企業(yè)。有鑒于此，昨日，廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局派出大批執(zhí)法人員前往東莞摸底調(diào)查，截至記者發(fā)稿時(shí)，東莞萬江大蓮塘工業(yè)區(qū)10多家粉條制作企業(yè)已主動停產(chǎn)，倉庫內(nèi)大批疑似問題粉條已被查封接受檢測。

　　東莞“酸辣粉”外觀極像中山問題粉條

　　昨日下午，記者前往大蓮塘工業(yè)區(qū)附近調(diào)查粉條企業(yè)生產(chǎn)情況時(shí)，廣東省、東莞市兩級質(zhì)監(jiān)局執(zhí)法人員也趕來進(jìn)行摸底調(diào)查。大蓮塘是當(dāng)?shù)匾粋�(gè)小地方，這里聚集了將近20家規(guī)模不一的粉條制作企業(yè)，也是中山問題粉條廠的老板所說的東莞問題粉條“集中地”。

　　在一家粉條企業(yè)的生產(chǎn)車間，老板按照執(zhí)法人員的要求打開大門接受檢查，車間內(nèi)存放著大量生產(chǎn)原料，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，這些包裝原材料的編織袋基本上都沒有產(chǎn)地、電話和相關(guān)資料，只是簡單的打上“珍珠粉”3個(gè)字。

　　“什么叫珍珠粉？”執(zhí)法人員問道�；卮鹗�，珍珠粉就是玉米粉，而按照有規(guī)規(guī)定，這是違規(guī)的。

　　在另一家企業(yè)內(nèi)，堆積著大量的成品粉條，其中一種墨綠色、透明、包裝袋注明“酸辣粉”的粉條看上去與中山查獲的問題粉條一模一樣。大量的產(chǎn)品已經(jīng)被前日趕來抽查的東莞市質(zhì)監(jiān)局貼上了封條接受進(jìn)一步調(diào)查。

　　在一家企業(yè)車間里，一大塑料瓶的黑色液體放在制作粉條的大桶上面，塑料瓶已經(jīng)被質(zhì)監(jiān)局貼上了封條，記者詢問工人那是什么東西，工人回答說不知道。

　　由于包裝袋上注明了商標(biāo)、還有“酸辣粉”的字樣，省質(zhì)監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人當(dāng)場質(zhì)問這些標(biāo)志是否有合法手續(xù)，企業(yè)老板趕緊推說是按照客戶要求打上去的。執(zhí)法人員繼續(xù)追問這些粉條的制作過程，老板說要在玉米粉里添加油、焦糖等材料，執(zhí)法人員問粉條為什么要添加這些東西？老板推說是客戶要求這么做，他就做了，自己不知道是否合法。對此，執(zhí)法組的負(fù)責(zé)人當(dāng)場發(fā)火：“你怎么總是把責(zé)任推給別人？難道你沒有學(xué)習(xí)過相關(guān)法規(guī)？”

　　對于這些粉條的制作過程，一位老板告訴記者說，行規(guī)都需要添加一些原材料，與農(nóng)村正常的做法有所不同，比如焦糖、油，主要是增加光澤度和口感，現(xiàn)在看了新聞報(bào)道，才知道有些東西不能亂加的。

　　檢查完畢后，執(zhí)法人員當(dāng)場提取樣品，拿回去檢測里面的成分和化學(xué)品含量。檢查組的一位負(fù)責(zé)人告訴記者，他們這次主要是根據(jù)有關(guān)線索來這里進(jìn)行樣品取樣，不過為了防止出現(xiàn)意外，對這里有問題嫌疑的產(chǎn)品一律先封存，等到檢測結(jié)果出來之后再進(jìn)一步處理。

　　大批粉條企業(yè)停產(chǎn)

　　記者了解到，大蓮塘的一個(gè)粉條集中加工區(qū)內(nèi)聚集了17家粉條加工企業(yè)。這里的工人說，外面的空地上以前晾曬粉條的竹架子擺滿了整個(gè)晾曬場，每天基本上都在生產(chǎn)，前幾天，這里的負(fù)責(zé)人要求加工區(qū)內(nèi)的粉條企業(yè)全部停產(chǎn)，至于原因則不明。

　　另一名工人說，昨日，東莞市質(zhì)監(jiān)局的執(zhí)法人員突然上門，將部分沒有運(yùn)走的粉條成品全部貼上封條查封，今天省里的執(zhí)法人員又來了，粉條廠老板們個(gè)個(gè)人心惶惶，全都守在自己的廠里無事可做。

　　有粉條企業(yè)老板告訴記者，大蓮塘生產(chǎn)的粉條，除了少量就近銷售，大部分運(yùn)往大嶺山的信立農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場出售。 (記者陳明、周睿鳴）