7月7日，浙江省杭州市，顧客慕名到阿里巴巴推出的無人店“淘咖啡”體驗(yàn)。
2017年被許多人稱為中國無人商店的“元年”、“大年”。阿里巴巴、京東等互聯(lián)網(wǎng)巨頭爭相站上風(fēng)口。支付寶、共享單車和網(wǎng)購已經(jīng)讓國外見識了中國互聯(lián)網(wǎng)的力量；現(xiàn)在，無人商店這一逐漸在中國興起的全新零售形式，再次讓外媒刮目相看。
無人商店：中國企業(yè)將試驗(yàn)變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)
香港《南華早報(bào)》稱，無人商店是亞馬遜首創(chuàng)的未來便利店概念。2016年12月，亞馬遜在西雅圖總部為員工提供了無人商店，很快，中國企業(yè)就躍躍欲試，爭相將這一概念性的試驗(yàn)變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。今年6月初，一家叫“繽果盒子”的無人收銀便利店在上海面世，號稱是全球第一款真正意義上的可規(guī)�；瘡�(fù)制的24小時(shí)無人值守便利店。
“繽果盒子”的創(chuàng)始人陳子林對《南華早報(bào)》表示，該企業(yè)已經(jīng)在今年5月完成 A 輪融資，金額超過 1億元，未來，“我們在擴(kuò)張方面采取相當(dāng)積極的態(tài)度，目標(biāo)是通過特許經(jīng)營模式，在接下來一年內(nèi)在中國擁有5000家這樣的商店”。
澎湃新聞?dòng)⑽木W(wǎng)站“Sixthtone”報(bào)道稱，雖然無人商店行業(yè)還處于起步階段，但不斷涌入的新玩家已經(jīng)令市場變得十分擁擠。未來，無人商店可能很快成為中國人日常生活的一部分。據(jù)方正證券統(tǒng)計(jì)，從2016年年中至2017年7月底，共有9家公司入局無人零售，其中6家已獲融資。
英國《金融時(shí)報(bào)》報(bào)道稱，作為阿里巴巴旗下的無人店，“淘咖啡”已于今年7月7日面世，這家面積約為200平方米的便利店可以同時(shí)容納50人購物，主打“自動(dòng)識別、即走即付”的購物體驗(yàn)。消費(fèi)者只需打開手機(jī)淘寶掃描二維碼便可進(jìn)入。就像平時(shí)購物那樣，用戶可以隨意在店內(nèi)選貨，離店前會(huì)經(jīng)過一道“支付門”，通過后，用戶就會(huì)被自動(dòng)扣款。
“Sixthtone”提到，主打科技牌的“F5未來商店”已獲得了3000萬元A輪融資，其示范店已經(jīng)走進(jìn)了廣州小蠻腰。據(jù)悉，“F5未來商店”由4臺機(jī)器構(gòu)成，一臺快消品售貨機(jī)，主要售賣罐裝飲料等標(biāo)品，平均7秒出貨；一臺鮮食商品售貨機(jī)，售賣車仔面、魚蛋等鮮食，平均50 秒出貨；一臺沖飲售貨機(jī)，售賣咖啡等飲品，平均 20秒出貨；一臺自動(dòng)餐桌清理設(shè)備，顧客吃完之后所有垃圾立刻被清理干凈，迅速恢復(fù)桌面整潔。
今年3月，瑞典初創(chuàng)公司W(wǎng)heelys在上海開設(shè)了一家由應(yīng)用程序控制的無人售貨商店，一周7天、每天24小時(shí)運(yùn)營。據(jù)悉，該商店的購物方式和“淘咖啡”類似，但其“賣點(diǎn)”之一在于其目前正在測試的“無人機(jī)”功能。商店屋頂配備了數(shù)臺無人機(jī)，顧客可通過App訂購商品，然后無人機(jī)會(huì)將商品送至顧客指定的地點(diǎn)。
Wheelys聯(lián)合創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官瑪利亞·特魯瓦告訴美國科技網(wǎng)站“techcrunch”：“我們一直在考慮如何使購物更具創(chuàng)新性，更有效率、更便宜�！�
除了上述幾家已經(jīng)開業(yè)的商店外，未來，飲品巨頭娃哈哈也將加入混戰(zhàn)，與深蘭科技簽訂了3年10萬臺、10年百萬臺TakeGo無人店協(xié)議。京東CEO劉強(qiáng)東也宣布要在全國開設(shè)大量京東無人超市。
無人商店既不智能也不方便？
其實(shí)，“無人商店”此前在中國出現(xiàn)過，只不過沒有高科技手段，全憑自覺——不出預(yù)料地，這些店鋪?zhàn)罱K都因?yàn)轭櫩偷恼\信問題而被迫關(guān)門了。
2014年4月，江蘇揚(yáng)州開了一家誠信自助小店，買東西付賬均靠自覺，結(jié)果許多不付錢的“顧客”蜂擁而至，爭相占便宜。當(dāng)年12月，堅(jiān)持不下去的小店關(guān)門歇業(yè)。
2015年6月，杭州、北京兩地首次出現(xiàn)了“無人收款”便利店，并進(jìn)行了一場“誠信測試”，付款可使用支付寶，也可以把錢放進(jìn)收錢箱。據(jù)主辦方披露，誠信付款的顧客占多數(shù)，但也有人少付或“白拿”。其中，杭州試點(diǎn)店鋪一天就虧損了3000元，北京試點(diǎn)店鋪里則有顧客專挑貴的商品直接拿走……
在新興起的一輪無人商店熱潮中多了一些科技手段預(yù)防不誠信行為，但不少人對無人商店是能否持續(xù)發(fā)展表示懷疑。一名網(wǎng)友在新浪微博上說：“這種商業(yè)模式高度依賴個(gè)人信譽(yù)體系，而這一體系在中國還不成熟。因此，無人商店很難阻止盜竊行為。”
《香港商報(bào)》網(wǎng)站撰文稱，看起來，無人超市幾乎“消滅”了商場的所有職位——導(dǎo)購員下崗了，理貨員下崗了，收銀員下崗了，甚至，如果再加上智能掃地寶，清潔阿姨的飯碗也要丟了。
不過，在技術(shù)還不夠成熟的情況下，無人商店有時(shí)既不智能也不方便。自“繽果盒子”開業(yè)以來，上海已有兩家無人便利店因空調(diào)問題被迫暫時(shí)關(guān)閉。由于上海的高溫天氣，一些顧客抱怨說，自己買到手的蛋糕已變形，巧克力也融化了。
《香港商報(bào)》網(wǎng)站指出，毋庸置疑，無人超市依靠的是物聯(lián)網(wǎng)、人臉識別等科技力量的支持，隨著人工智能技術(shù)的不斷發(fā)展，無人零售慢慢從概念變成了現(xiàn)實(shí)。經(jīng)過近幾年的發(fā)展，雖然無人超市逐漸在各個(gè)城市中逐一亮相，但無人店的規(guī)模依然較小，可見目前其相關(guān)技術(shù)仍然不夠成熟，并不能完全滿足市場的需求，消費(fèi)者的購物體驗(yàn)也有待改善。
科技資訊網(wǎng)站“動(dòng)點(diǎn)科技”的英文版“technode”曾派記者親赴“繽果盒子”體驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)了該店的一些缺陷：掃碼支付機(jī)器的靈敏度不夠；個(gè)別產(chǎn)品的標(biāo)簽無效；不提供紙質(zhì)收據(jù)等。
來自倫敦的市場研究公司Mintel的研究總監(jiān)馬修·克萊布對“Sixthtone”表示，完全自動(dòng)化購物的概念仍然處于發(fā)展的早期階段，“需要一些時(shí)間才能在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)問題，解決問題”。但克萊布仍然認(rèn)為，這種技術(shù)是未來零售業(yè)的一種趨勢。從理論上講，無人商店可以降低勞動(dòng)力成本，毫無壓力地進(jìn)行24小時(shí)營業(yè)。更重要的是，降低的成本可以為顧客帶來實(shí)惠。
F5未來商店COO林小龍指出，無人零售便利店的成本只占到了傳統(tǒng)零售便利店的四分之一�！袄_果盒子”市場部副總裁王瑩也表示，店內(nèi)零食與日用品的價(jià)格比傳統(tǒng)便利店商品便宜5%左右。比如，可樂在普通便利店通常賣2.5元，在“繽果盒子”的價(jià)格則是2.2元；康師傅冰紅茶在普通便利店賣到3元，在“繽果盒子”的售價(jià)則為2.7元。
從目前來看，更多顧客對無人商店抱有的是“獵奇”的心態(tài)。生活在杭州的王然告訴《青年參考》，讀了一篇有關(guān)于無人商店的文章后，自己特意驅(qū)車30分鐘赴店購物，和朋友一起體驗(yàn)“新鮮事物”。“我喜歡這種購物模式，很有趣。我們在進(jìn)去之前還排了會(huì)兒隊(duì)，最終買了一包牛奶、一罐雪碧和一罐啤酒�！�
經(jīng)過了最初的新鮮階段后，客戶體驗(yàn)才是持久發(fā)展的關(guān)鍵�！盁o人商店只有在真正節(jié)省客戶時(shí)間、節(jié)省勞動(dòng)力成本的情況下才能成氣候�！泵绹ダ姿固匮芯抗镜母呒壏治鰩熗鯐苑澹ㄒ簦⿲γ绹侣勯T戶網(wǎng)站“TheInformation”表示：“更多的零售商采用無人售貨的方式，將產(chǎn)生更多的大數(shù)據(jù)，帶來更好的客戶體驗(yàn)�！�
無人便利店要成為下一個(gè)風(fēng)口，還需要不斷的探索、實(shí)驗(yàn)，但如果要為這個(gè)未來加上一個(gè)期限，瑪利亞·特魯瓦對“techcrunch”表示，“我相信5至10年之后，所有的商店都會(huì)是這樣的”。
全新零售方式成中國互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新佐證
高鐵、支付寶、共享單車和網(wǎng)購被稱作中國的“新四大發(fā)明”，彰顯了科技創(chuàng)新的力量。其中，后3項(xiàng)都與互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新有關(guān)。
英國《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》雜志報(bào)道稱，過去，由于習(xí)慣關(guān)門復(fù)制西方產(chǎn)品，中國的互聯(lián)網(wǎng)公司大多被硅谷投資者視為邊緣企業(yè)。而如今，中國互聯(lián)網(wǎng)公司已成為“國際野心越來越大的巨頭”。
英國人類學(xué)家湯姆·麥克唐納4年前來到中國定居，他告訴英國廣播公司(BBC），自己目睹了一場革命的開始，我們可以從這份創(chuàng)造力中學(xué)到很多東西。
"我們原本以為，中國人只是在抄襲西方，但當(dāng)你使用微信、淘寶和阿里巴巴后，會(huì)感到非常驚訝，因?yàn)樗鼈儼_萬象，應(yīng)有盡有。"
作為全新的零售方式，無人商店已經(jīng)成為繼“新四大發(fā)明”后中國互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新的又一有力佐證。市場研究公司Frost＆Sullivan的負(fù)責(zé)人尼爾·王對BBC說，“中國已經(jīng)成為互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)創(chuàng)新的前沿，特別是在線上技術(shù)和捕捉下線需求方面。”他認(rèn)為，新零售模式背后的關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)因素是虛擬支付系統(tǒng)在中國的高度滲透。
“與其他創(chuàng)新如共享自行車不同，全新零售形式的開發(fā)一開始就得到了互聯(lián)網(wǎng)巨頭的支持，像阿里巴巴和京東這樣的企業(yè)加入，將快速完善技術(shù)，推動(dòng)行業(yè)發(fā)展�！蹦釥枴ね跽f。
除無人商店外，本月初，阿里巴巴還公布了其最新的零售業(yè)務(wù)——盒馬鮮生。目前，盒馬鮮生已開設(shè)13家店鋪，覆蓋北京、上海和寧波，接下來還會(huì)布局深圳。顧客可以通過手機(jī)訂貨。
用盒馬鮮生創(chuàng)始人侯毅的話說，盒馬鮮生就是一家“四不像”，“一家生鮮超市，既是便利店，又是餐飲店，也能直接從線上選購送貨到家�！焙旭R鮮生采用線上線下配送的全渠道營銷模式，顧客無論是在店內(nèi)購買還是在手機(jī)軟件下單，都能享受門店附近3公里范圍以內(nèi)30分鐘送貨上門的服務(wù)。
美國財(cái)經(jīng)網(wǎng)站“TheStreet”刊文稱，中國盒馬鮮生門店坪效（指每平方米營業(yè)面積上產(chǎn)出的年?duì)I業(yè)額——編者注）高、配送快，是一家“技術(shù)驅(qū)動(dòng)型超市”。如今“盒馬速度”已成為新零售模式的代名詞，包括家樂福、歐尚在內(nèi)的全球零售業(yè)巨頭的高管們，紛紛到盒馬門店參觀學(xué)習(xí)。
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