2018年，中國(guó)迎來(lái)改革開(kāi)放四十周年。這四十年，是為中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大時(shí)代，創(chuàng)造了諸多奇跡，也催生了一批優(yōu)秀的企業(yè)家，他們來(lái)自各行各業(yè)，是中國(guó)經(jīng)濟(jì)活力的象征和代表，更是中國(guó)奇跡的主要推動(dòng)力。
我們擬通過(guò)系列企業(yè)家專(zhuān)訪，聚焦于這些企業(yè)四十年成長(zhǎng)的“方法論”，如何適應(yīng)新時(shí)代“高質(zhì)量發(fā)展”的要求以及應(yīng)對(duì)互聯(lián)網(wǎng)對(duì)各行各業(yè)的沖擊，進(jìn)而展現(xiàn)這批優(yōu)秀企業(yè)的經(jīng)營(yíng)哲學(xué)。宗慶后及其帶領(lǐng)下的娃哈哈是為開(kāi)篇。
作為改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)食品工業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影，娃哈哈在宗慶后的帶領(lǐng)下，堅(jiān)守實(shí)業(yè)強(qiáng)國(guó)理念，走出了一條以技術(shù)和產(chǎn)品雙創(chuàng)新為動(dòng)力的求變之路�！皩�(zhuān)注主業(yè)、小步快跑“八個(gè)字，可以概括為娃哈哈的生存之道，在風(fēng)云突變的2018年，這份專(zhuān)注更顯競(jìng)爭(zhēng)力。 (周鵬峰)
實(shí)業(yè)興則國(guó)家興，實(shí)業(yè)強(qiáng)則國(guó)家強(qiáng)。在講究速度的現(xiàn)代商業(yè)世界，娃哈哈是一個(gè)另類(lèi)。
理解娃哈哈有兩組需要辯證看待的相對(duì)關(guān)鍵詞：快和慢，保守和創(chuàng)新。一種觀點(diǎn)認(rèn)為娃哈哈過(guò)于保守而導(dǎo)致發(fā)展緩慢，娃哈哈堅(jiān)持不借貸，沒(méi)有一分錢(qián)銀行貸款，也沒(méi)發(fā)行過(guò)任何債券，這么多年來(lái)完全靠自有資金內(nèi)生性增長(zhǎng)。
杭州市清泰街160號(hào)一棟灰色樸素的六層小樓是娃哈哈總部所在地。娃哈哈集團(tuán)董事長(zhǎng)宗慶后近日在其總部六樓辦公室中接受21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者獨(dú)家專(zhuān)訪時(shí)說(shuō)，娃哈哈一直堅(jiān)持主業(yè)，不負(fù)債，不追求過(guò)分?jǐn)U張，是另外一種意義上的“慢即是快”。
這一“保守”的戰(zhàn)略在2018年優(yōu)勢(shì)凸顯。始于2017年的金融去杠桿，2018年得以快速推進(jìn)，潮水退去，不少過(guò)度擴(kuò)張的企業(yè)遭遇流動(dòng)性之困，違約頻發(fā)。對(duì)比保守而穩(wěn)健的娃哈哈，這像極了“龜兔賽跑”的寓言。盡管，當(dāng)下中國(guó)飲料市場(chǎng)增長(zhǎng)放緩是不爭(zhēng)的事實(shí)，這也是消費(fèi)者健康意識(shí)提升后，全球飲品企業(yè)共同面臨的新挑戰(zhàn)。
實(shí)業(yè)報(bào)國(guó)對(duì)娃哈哈也不是空話。截至2017年，娃哈哈已向國(guó)家繳納稅金568億元，并在貧困地區(qū)、革命老區(qū)、少數(shù)民族地區(qū)、東北老工業(yè)基地等17個(gè)省市投資85億元，建立了71家分公司，這些區(qū)域累計(jì)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入1642億元，利稅282億元，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)年新增產(chǎn)值100多億元。
如今73歲的宗慶后，一天仍要工作十多個(gè)小時(shí)，一年有200多天都泡在市場(chǎng)一線，在他帶領(lǐng)下，娃哈哈白手起家，從一個(gè)校辦企業(yè)的經(jīng)銷(xiāo)部發(fā)展為如今總資產(chǎn)近400億元的中國(guó)飲料行業(yè)龍頭企業(yè)，有堅(jiān)守，也有因時(shí)而變。
采訪時(shí)，工作人員在寬大的紅木辦公桌上給記者擺放了兩瓶娃哈哈的新產(chǎn)品，身著白襯衣黑西褲的宗慶后指著飲料瓶對(duì)記者笑著說(shuō)，過(guò)去中國(guó)人不富裕，所以都愛(ài)喝甜的，現(xiàn)在要講究健康，這個(gè)口味很清淡爽口。
“做企業(yè)，攤子還是不能鋪得太大”
《21世紀(jì)》：回顧娃哈哈發(fā)展三十年歷史，你覺(jué)得最關(guān)鍵的節(jié)點(diǎn)是哪幾個(gè)？
宗慶后：娃哈哈創(chuàng)新三個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)都是跟中國(guó)改革開(kāi)放的進(jìn)程聯(lián)系在一起的：第一個(gè)是1988年獨(dú)立自主研發(fā)出娃哈哈營(yíng)養(yǎng)液讓娃哈哈年銷(xiāo)售破億，完成原始積累；第二個(gè)是1991年兼并國(guó)營(yíng)老廠——杭州罐頭食品廠，實(shí)現(xiàn)了規(guī)�；�(jīng)營(yíng)，我們100多個(gè)農(nóng)民工兼并了2000多個(gè)國(guó)有正式職工，第二年就是鄧小平發(fā)表1992年南巡講話；第三個(gè)是對(duì)口支援三峽庫(kù)區(qū)后先富幫后富，對(duì)口扶貧國(guó)家級(jí)貧困區(qū)、革命老區(qū)、少數(shù)民族地區(qū)，走向全國(guó)。
《21世紀(jì)》：娃哈哈已經(jīng)是國(guó)內(nèi)最大的食品飲料企業(yè)集團(tuán)，娃哈哈的經(jīng)營(yíng)哲學(xué)是什么？
宗慶后：專(zhuān)注主業(yè)，小步快跑。做了感覺(jué)做不好，馬上掉頭，堅(jiān)持不貸款，還保留大量資金的結(jié)余。娃哈哈實(shí)行高度集中的統(tǒng)一管理，培養(yǎng)了很好的銷(xiāo)售渠道，全國(guó)有80多個(gè)生產(chǎn)基地，100多個(gè)分公司，銷(xiāo)售供應(yīng)和財(cái)務(wù)都是統(tǒng)一的，不會(huì)亂套，也不會(huì)有太大的漏洞。如果各個(gè)分公司自己搞銷(xiāo)售，那就自己跟自己競(jìng)爭(zhēng)。
娃哈哈也在進(jìn)軍“智能制造”。最早期整線引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)生產(chǎn)線，后來(lái)引進(jìn)單機(jī)，自己集成自動(dòng)化生產(chǎn)線，現(xiàn)在自行設(shè)計(jì)規(guī)劃智能工廠。幾年前我們就已感覺(jué)到，工業(yè)機(jī)器人將是人工智能制造業(yè)發(fā)展的重要方向，很多傳統(tǒng)制造企業(yè)采購(gòu)設(shè)備，娃哈哈卻選擇自主研發(fā)，這是娃哈哈繼食品飲料之外最重要的產(chǎn)業(yè)。娃哈哈已成為國(guó)內(nèi)食品飲料行業(yè)唯一具備自行研發(fā)、自行設(shè)計(jì)、自行安裝調(diào)試設(shè)備能力的企業(yè)。
《21世紀(jì)》：娃哈哈在做戰(zhàn)略調(diào)整或選擇的時(shí)候，達(dá)成今天的格局曾放棄過(guò)什么？娃哈哈30年堅(jiān)持不上市，但去年30周年慶你公開(kāi)表示適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)也會(huì)考慮上市，為什么？
宗慶后： 放棄肯定是有的，一個(gè)企業(yè)在發(fā)展的過(guò)程中一定會(huì)存在選擇。看見(jiàn)不對(duì)，就要及時(shí)止損。我們的主營(yíng)產(chǎn)品壽命還是比較長(zhǎng)的，開(kāi)發(fā)新的業(yè)務(wù)對(duì)銷(xiāo)量要求很高。所以我覺(jué)得做企業(yè)，攤子還是不能鋪得太大，我們堅(jiān)持小步快跑，所謂“小步”，是指在決策上要小心謹(jǐn)慎，力所不及的事情、心中無(wú)底的事情我們不去做�！翱炫堋笔侵笝C(jī)會(huì)一旦出現(xiàn)了，就迅速行動(dòng)，把握機(jī)遇，不能猶豫。
關(guān)于上市，我們現(xiàn)在不缺錢(qián)，如果未來(lái)要上需要大資金投入的項(xiàng)目，也可以考慮上市。如果上市了不讓股東賺錢(qián)也不是健康的股票市場(chǎng)。
“靠貸款為生的企業(yè)資金鏈出現(xiàn)問(wèn)題很正�！�
《21世紀(jì)》：現(xiàn)在回過(guò)頭來(lái)看，當(dāng)年轟動(dòng)全國(guó)的“達(dá)娃之爭(zhēng)”有沒(méi)有什么新的領(lǐng)悟？
宗慶后：合作要平等，信守契約經(jīng)濟(jì)。中國(guó)人一直害怕到國(guó)外去打官司，我們不去欺負(fù)人家也不能讓人家來(lái)欺負(fù)我們。當(dāng)年打這個(gè)官司的時(shí)候壓力也很大，輿論都在指責(zé)我們沒(méi)有契約精神。但我們并沒(méi)有錯(cuò)，違反合同的是達(dá)能。后來(lái)這個(gè)官司不光在國(guó)內(nèi)打贏，國(guó)外也打贏了，這是捍衛(wèi)民族企業(yè)尊嚴(yán)與利益的一場(chǎng)漂亮的“自衛(wèi)反擊戰(zhàn)”。
《21世紀(jì)》：對(duì)中美貿(mào)易摩擦你怎么看？
宗慶后：當(dāng)務(wù)之急是把內(nèi)需拉起來(lái)，我們有14億人的大市場(chǎng)，不讓出口，我們就自己內(nèi)部解決。中國(guó)的城鎮(zhèn)化還大有可為，產(chǎn)業(yè)要發(fā)展到縣城，縣城和鄉(xiāng)村振興了，中國(guó)還會(huì)持續(xù)快速發(fā)展很長(zhǎng)一段時(shí)間�？h城要振興，房?jī)r(jià)要便宜，讓農(nóng)民都能買(mǎi)得起。農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)口也要控制，農(nóng)民不能生產(chǎn)靠補(bǔ)貼，要提高農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格才有積極性生產(chǎn)。
《21世紀(jì)》：近兩三年以來(lái)，政府力推去杠桿，流動(dòng)性和貨幣政策收緊，娃哈哈有感覺(jué)到資金方面的壓力嗎？現(xiàn)在貨幣政策開(kāi)始轉(zhuǎn)向，有感到寬松嗎？
宗慶后：實(shí)體經(jīng)濟(jì)是實(shí)實(shí)在在創(chuàng)造財(cái)富的，虛擬經(jīng)濟(jì)應(yīng)該為實(shí)體經(jīng)濟(jì)服務(wù)。國(guó)家需要高端制造業(yè)，也需要解決衣食住行的傳統(tǒng)企業(yè)，哪里有那么多高端經(jīng)濟(jì)？
近年來(lái)很多公司過(guò)度舉債過(guò)度擴(kuò)張，導(dǎo)致受到金融市場(chǎng)的影響很大。今年去杠桿一收緊讓靠貸款為生的企業(yè)資金鏈出現(xiàn)問(wèn)題也很正常，這是正常的新陳代謝。但去杠桿一刀切也不行，本來(lái)還能發(fā)展的都死掉了，已經(jīng)過(guò)剩的行業(yè)出清是可以的。
對(duì)我們沒(méi)有任何影響，因?yàn)槲覀儾毁J款不借錢(qián)。創(chuàng)業(yè)早期娃哈哈也有五萬(wàn)多的貸款，但很快就還掉了。兼并罐頭廠時(shí)，原罐頭廠有貸款4000多萬(wàn)，兩三個(gè)月之后我們就幫他還掉了。
“任何企業(yè)如果沒(méi)有危機(jī)感，都可能會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題”
《21世紀(jì)》：娃哈哈身在杭州這樣一個(gè)電商之都，你之前曾說(shuō)過(guò)不抵制電商，但也不擁抱電商，但娃哈哈最近也推出社交零售的概念來(lái)推新產(chǎn)品，電商和飲料行業(yè)的結(jié)合是否會(huì)給原來(lái)的秩序帶來(lái)變化？
宗慶后：電商模式可以方便一部分消費(fèi)者，但是如果一味地通過(guò)花錢(qián)買(mǎi)流量，也導(dǎo)致實(shí)體零售業(yè)的萎縮，創(chuàng)造部分就業(yè)也導(dǎo)致更大規(guī)模的失業(yè)，我認(rèn)為發(fā)展電商需要規(guī)范和適度。現(xiàn)在營(yíng)銷(xiāo)很難搞，年輕人不看報(bào)紙也不看電視不看電腦，手機(jī)也刷新很快。新的線上銷(xiāo)售渠道不受我們控制，還是以渠道商為主�，F(xiàn)在渠道銷(xiāo)售成本也越來(lái)越高，房租人力運(yùn)輸成本都在上漲，打壓了我們的利潤(rùn)和經(jīng)銷(xiāo)商的利潤(rùn)。
盡管如此，傳統(tǒng)經(jīng)銷(xiāo)渠道我們也不會(huì)放棄，也永遠(yuǎn)都會(huì)存在，因?yàn)轱嬃系姆至恐馗郊又敌�，電商做不好，消費(fèi)者也不可能完全不出門(mén)。以前是農(nóng)村人多，現(xiàn)在是城市人多，大的經(jīng)銷(xiāo)商不可能去做零售店鋪，通過(guò)批發(fā)商批發(fā)下去利差很小。所以老的經(jīng)銷(xiāo)商我們還是保留，讓他們生存，同時(shí)讓一部分新的中間商去做新的渠道。
《21世紀(jì)》：娃哈哈產(chǎn)品創(chuàng)新的流程是怎樣的？下一個(gè)風(fēng)口是什么？
宗慶后：通常我們是先進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，了解消費(fèi)者的潛在需求，聽(tīng)他們?cè)谡f(shuō)什么，讓開(kāi)發(fā)人員多參加科學(xué)類(lèi)論壇，也要聽(tīng)聽(tīng)科學(xué)家和醫(yī)生們?cè)趺凑f(shuō)。
成本上升對(duì)我們產(chǎn)品也提出了高附加值的要求。轉(zhuǎn)型升級(jí)要提高產(chǎn)品的質(zhì)量和檔次，飲料行業(yè)沒(méi)有什么風(fēng)口，人在任何時(shí)候都要吃要喝的，關(guān)鍵是要適應(yīng)客戶口味的改變。過(guò)去窮的時(shí)候飲料要濃要甜，現(xiàn)在要清淡健康。我們正在開(kāi)發(fā)針對(duì)亞健康的系列有保健功能的新產(chǎn)品。
《21世紀(jì)》：娃哈哈在今天這個(gè)體量會(huì)有危機(jī)感嗎？如果會(huì)，是什么原因？
宗慶后：任何企業(yè)如果沒(méi)有危機(jī)感，都可能會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題�，F(xiàn)在娃哈哈的抗風(fēng)險(xiǎn)能力還是比較強(qiáng)的，規(guī)模大，資金流充裕，但如果停止發(fā)展的話就會(huì)落伍。世界上倒閉的大企業(yè)很多，要么是因?yàn)槊つ繑U(kuò)張，要么是方向不對(duì)，做企業(yè)就要不斷修正自己的發(fā)展戰(zhàn)略。
《21世紀(jì)》：你42歲才開(kāi)始創(chuàng)業(yè)，如何看待現(xiàn)在年輕化的創(chuàng)業(yè)潮？
宗慶后：我認(rèn)為做老板才叫創(chuàng)業(yè)是過(guò)去式，我們講360行行行出狀元，亦是如此，在自己喜歡的行業(yè)里做得好就是創(chuàng)業(yè)，不是非要做老板。過(guò)去我們創(chuàng)業(yè)的時(shí)候是在緊缺經(jīng)濟(jì)時(shí)代，相對(duì)比較容易，現(xiàn)在是過(guò)剩經(jīng)濟(jì)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)如此激烈，現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)就很難。我認(rèn)為在一個(gè)企業(yè)做到管理層或者專(zhuān)業(yè)上積累到一定程度，再去創(chuàng)業(yè)有更高成功的幾率。
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