【圖】國(guó)產(chǎn)奶粉逆勢(shì)漲價(jià)——求破局

有消息稱，從3月份起，美贊臣等多款香港帶貨到深圳的進(jìn)口嬰幼兒奶粉價(jià)格平均上調(diào)10%。一同傳來(lái)漲價(jià)消息的還有國(guó)產(chǎn)奶粉完達(dá)山。據(jù)悉，完達(dá)山自2月21日零時(shí)起執(zhí)行最新出廠價(jià)，并計(jì)劃在下月底前完成對(duì)分銷商、終端門(mén)店的供貨價(jià)和零售價(jià)調(diào)整，漲價(jià)原因主要是原料及加工成本，完達(dá)山此次提價(jià)幅度也在10%。

    近幾年，由于多數(shù)消費(fèi)者向進(jìn)口品牌一邊倒，使外資奶粉在華擁有很強(qiáng)的話語(yǔ)權(quán)，并占據(jù)較大市場(chǎng)份額。我們知道，嬰幼兒奶粉是特殊人群的必需食品，可替代產(chǎn)品很少，因此屬于需求價(jià)格彈性小于1的缺乏彈性產(chǎn)品。在經(jīng)濟(jì)學(xué)上，缺乏彈性產(chǎn)品，提價(jià)帶來(lái)的收益要高于降價(jià)促銷。而外資對(duì)市場(chǎng)的壟斷及消費(fèi)者過(guò)分偏好進(jìn)口品牌，使得嬰幼兒奶粉更加表現(xiàn)為缺乏彈性。正因如此，外資品牌才可以肆無(wú)忌憚?lì)l繁提價(jià)。但是，近兩年國(guó)內(nèi)原料、人力、物流、包裝等成本大幅上升，包括飲料、速食品在內(nèi)的食品類價(jià)格總水平都呈明顯上漲態(tài)勢(shì)。與多美滋、雅培相比，對(duì)于兩年沒(méi)有漲價(jià)的美贊臣來(lái)說(shuō)，此次漲價(jià)是可以理解的。

然而，與進(jìn)口品牌風(fēng)光無(wú)限相比，經(jīng)歷三聚氰胺洗禮的國(guó)產(chǎn)奶粉至今仍被消費(fèi)者打上不信任的烙印。更加不幸的，從2010開(kāi)始，包括原奶、食糖在內(nèi)的原料以及包裝、物流等成本大幅上升，讓多數(shù)企業(yè)陷入困境，其中約40%中小企業(yè)停工、破產(chǎn)。存活下來(lái)的企業(yè)，不是艱難經(jīng)營(yíng)、苦苦維持，就是紛紛選擇進(jìn)口奶源、另立門(mén)戶。農(nóng)業(yè)部關(guān)于內(nèi)蒙、黑龍江10多個(gè)主產(chǎn)區(qū)原奶價(jià)格統(tǒng)計(jì)，2012年1月份平均價(jià)格為3.26元/公斤，同比上漲2.5%，但與2010年同期比，上漲高達(dá)21.6%。

時(shí)至今日，完達(dá)山終于通過(guò)漲價(jià)開(kāi)始回應(yīng)了。在日益加深的信任危機(jī)及越來(lái)越殘酷的競(jìng)爭(zhēng)壓力下，企業(yè)亮劍，這需要勇氣。因?yàn)闈q價(jià)要面臨市場(chǎng)份額下降，面臨更多同行競(jìng)爭(zhēng)的壓力。但如果不漲價(jià)，那也是繼續(xù)等死。對(duì)于完達(dá)山、飛鶴這樣的企業(yè)來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品的優(yōu)異品質(zhì)被雪藏，與其窩著一口氣等死，不如通過(guò)漲價(jià)有所突破。正如一位專家說(shuō)的那樣，“完達(dá)山價(jià)格上的調(diào)整，是對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉企業(yè)信心的一次提振，國(guó)產(chǎn)奶粉并非在市場(chǎng)上沒(méi)有希望，相比于此前洋奶粉大張旗鼓的漲價(jià)，國(guó)內(nèi)企業(yè)漲價(jià)背后，是對(duì)品牌價(jià)值的肯定，或?qū)⒃谖磥?lái)爭(zhēng)取更多的話語(yǔ)權(quán)�！�

    可見(jiàn)，這幾年，國(guó)產(chǎn)奶粉企業(yè)是何等的艱難。筆者在此強(qiáng)調(diào)，對(duì)于那些品質(zhì)優(yōu)良，仍在堅(jiān)持使用國(guó)內(nèi)奶源的企業(yè)，他們才是中國(guó)乳業(yè)真正的脊梁，是值得受人敬重的企業(yè)。但也正是這些企業(yè)，是中國(guó)乳業(yè)環(huán)境惡化，“劣幣驅(qū)逐良幣”的真正受害者。這些企業(yè)擁有非常優(yōu)質(zhì)奶源，多年沒(méi)有出現(xiàn)任何食品安全事故，即使三聚氰胺時(shí)期，也是未檢測(cè)出問(wèn)題。然而，這些年頻繁發(fā)生的乳品安全事件，讓國(guó)產(chǎn)奶粉整體信任危機(jī)進(jìn)一步加深，這些無(wú)辜企業(yè)受累于此，整體銷售業(yè)績(jī)也大受影響，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)一直處于低谷。

    筆者相信，只要國(guó)產(chǎn)奶粉企業(yè)能夠堅(jiān)持做到“品質(zhì)第一，惠及民眾”，終將贏得消費(fèi)者的認(rèn)可。當(dāng)前，國(guó)產(chǎn)奶粉企業(yè)應(yīng)繼續(xù)加快整合步伐，提高競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，政府、協(xié)會(huì)應(yīng)發(fā)揮積極協(xié)調(diào)作用，避免國(guó)產(chǎn)奶粉企業(yè)之間打惡性價(jià)格戰(zhàn)，推動(dòng)企業(yè)抱團(tuán)，聯(lián)合發(fā)展。同時(shí)加大對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉安全的正面宣傳和引導(dǎo)，重塑國(guó)產(chǎn)奶粉新形象。